PRODUCTOS ACTUALES:
§ Sancocho de gallina
§ Ajiaco
§ Fiambre
§ Baby Beef
§ Aborrajado
§ Tostadas
§ Jugo de mandarina
INVENTARIO DE MATERIAS PRIMAS POR PRODUCTOS:
SANCOCHO DE GALLINA:
s Papa
s Yuca
s Plátano
s Pollo
s Cilantro
s Agua
s Sal
s Choclo
s Pimentón
s Caldo de gallina
s Condimentos
s Ajo
s Arepa
s Cebolla
s Aceite
s Arroz
s Ensalada (tomate, pepino y lechuga)
AJIACO:
s Papa roja
s Papa capira
s Papa amarilla
s Choclo
s Guasca
s Sal
s Pollo
s Crema de leche
s Pan francés
s Alcaparras
s Aguacate
FIAMBRE:
s Arroz
s Cebolla larga
s Papa
s Yuca
s Pollo
s Costilla de cerdo
s Huevos
s Chorizo
s Hojas de plátano
BABY BEEF:
s Lomo viche
s Sal
s Papa a la francesa
s Arepa
s Chimichurri
s Aceite
ABORRAJADO:
s Plátano maduro
s Queso
s Aceite
s Harina de trigo
s Leche
TOSTADA:
s Plátano
s Aceite
s Ají
s Cebolla
s Tomate
s Ahogado
JUGO DE MANDARINA:
s Mandarinas
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